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Chambon, Leo Aníbal

Leo Aníbal Chambon es un cocinero de la Ciudad de Buenos Aires. En sus inicios estudió en el “Colegio de Cocineros de Gato Dumas”. Comenzó su carrera profesional en el “Catering de Gato Dumas” y luego trabajó en diversos restaurants de la Ciudad de Buenos Aires,en la zona norte y en la Costa Atlántica. Además,trabajó en diversos tipos de emprendimientos gastronómicos propios y asesoró a distintos restaurants. Durante 20 años acumuló vasta experiencia y conocimientos en Gastronomía. Actualmente está en un proyecto personal de comida gourmet delivery. Sus platos se basan en una fusión de influencias mediterráneas(sobre todo cocina italiana y española) con toques autóctonos de gastronomía regional. Tiene como premisa la sencillez y la pureza de sabores.

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