El pecan es un nogal originario de América del Norte que fue introducido al hemisferio sur. La producción de nuez pecan en Sudamérica lleva algo más de seis décadas, los principales países productores en América del Sur son Argentina, Brasil, Uruguay y Perú. En nuestro país, las plantaciones de pecan originalmente se circunscribieron al delta del Paraná y hoy se han difundido por todo el centro y norte de Argentina.
El pecan es un cultivo de muchos años de duración cuyas etapas consecutivas de crecimiento requieren un manejo cada vez más exigente. Este libro detalla los factores a tener en cuenta en cada uno de los pasos, al comenzar una plantación y en el posterior manejo y seguimiento en las etapas juvenil, media, madura, y mayor:
- Consideraciones previas a convertirse en ‘pecanero’
- Conocimientos del cultivo del pecan y sus exigencias.
- Preparación del terreno.
- Diseño e implantación.
- Cuidados posteriores en cada una de las etapas evolutivas de la plantación.
El Ingeniero Agrónomo ALEJANDRO LAVISTA LLANOS nos transmite de forma ordenada y práctica su experiencia de 34 años como productor y asesor en pecanes, en esta primera edición de Pecan Tips.
“En 1986 comencé junto a mi familia a plantar pecanes en Gualeguay, Entre Ríos. Por entonces, había pocos referentes de este cultivo y nos tocó equivocarnos solos. Por esa razón, surge la idea de transmitir nuestra experiencia, a fin de facilitarle el camino y reducir la probabilidad de cometer errores a los interesados en este apasionante cultivo”.
Ale Lavista Llanos