Ehyahu Peretz (Madrid, 1979) es rabino. Egresado en Ciencias Sociales (Sociología y Antropología) por la Universidad de Haifa, se especializó en enseñanza del Tanaj en el Seminar haKibutzim College. Tras su ordenación rabínica, estudió jazanut y música andalusí en el Centro del Piyut de Ashdod, Israel.

En el ámbito comunitario, comenzó su tarea en Kehilat Brit Olam (Kiriat Ono) y, años después, en 2014, fue emplazado rabino de Kehilat Sinai (Tel Aviv), servicio que concluyó en 2019. Fue entonces cuando se trasladó a Buenos Aires, donde reside actualmente con su familia. En la ciudad porteña participó en el equipo rabínico de las comunidades Bet El y Pardés, ha desarrollado tareas docentes en el Seminario Rabínico Latinoamericano y continúa dando clase en el Instituto Iberoamericano de Formación Rabínica, donde tiene el honor de enseñar y aprender con sus apreciados estudiantes. Actualmente es el rabino de la comunidad Judaica Norte, ubicada en Nordelta, provincia de Buenos Aires.

Es autor del libro Ester y Su Merced, en el que se relatan en forma de poemario ilustrado para pequeños y mayores los sucesos de la festividad de Purim.

El Rab Eli es un convencido de la importancia del estudio en javruta y cree que la cohesión del pueblo de Israel exige compartir espacios y experiencias con personas de todos los ámbitos e ideologías. Cuanta mayor es la diversidad de opiniones, más significativo y legítimo resulta el aprendizaje, afirma no solo con sus palabras sino también con sus actos.