Eduardo Enrique Bayeto nació en María Grande, Entre Ríos. Es casado, tiene tres hijos, seis nietos y un bisnieto. Su primera publicación en el año 2006 “Don Quique, primera parte, un gurisito de campo”. En el 2011 se edita su continuación, “Don Quique, segunda parte, del campo a la ciudad”. En el 2013 publica la tercera parte, Una mirada a Buenos Aires del ‘50”. Fueron presentados en las Ferias del libro de Buenos Aires, en la Provincia de Formosa, en la Biblioteca Municipal de la ciudad de Villaguay, Entre Ríos. Su cuarto libro, “El diario de los sueños”, son relatos, experiencias de viaje, recientemente publicado en 2016.